“法國南部”的奧克地區向全球提供質量上乘，品種越來越豐富的佳釀。這里的葡萄酒種類豐富，既有口感清新細膩、色調熱后淡雅、讓您輕盈飄繞的美酒，又不乏鮮艷絳紅、濃郁芬芳，令飲用者暢快淋漓的葡萄酒。

        這里陽光亮媚、氣象土壤都合適栽植葡萄。據考證，早在公元前 6 世紀，古希臘人就已經開端在此栽植葡萄 , 能玩戰場的魔獸， 400 年后，古羅馬部隊的到來使這里成為法國最早的葡萄酒產地。

     歷史上，這里的葡萄酒不僅進貢過法國國王，從 17 世紀起還遠銷英倫和北歐。 1986 年，為了應對新世界葡萄酒的挑釁，奧克地域葡萄酒業有識之士決議變更傳統，范圍種植，下降本錢，適應新的花費習慣，出擊國際市場。為了保證質量，他們還將奧克地區餐酒“ Vin de PaysD'OC" ”作為一種法定稱號保存下來，并制定了嚴厲的質量尺度：必需由區內四省釀造，并采取法定的葡萄品種，堅持 100 ％葡萄品種，并經地區委員會品嘗鑒定。

        現在，這里是法國最大的地域餐酒產地，葡萄種植面積達 30 萬公頃，法國人餐桌上的葡萄酒有 44 ％來自于此。這里的范圍種植 , 緊急時刻，也使它成為法國最大的葡萄酒出口基地，和世界三大葡萄酒產區之一。