百麗佳酒堡
CHATEAU BELLE-GARDE
產區:波爾多
年份:2009年
土壤:石灰質黏土
葡萄園面積:45公頃
葡萄樹齡:平均為30年
種植密度:5000-5500棵每公頃
酒精度:13%VOL
凈含量:750ML
葡萄品種:80%美樂, 10%赤霞珠, 10%品麗珠
釀制方式:嚴格控制溫度
品評:色澤呈明亮的石榴紅色;入鼻后,以草莓和櫻桃為代表的紅果香極為濃郁,同時有香料的辛香;入口后,飽滿、濃郁、單寧層次感極強;口中留香時間較長,有淡淡地薄荷清涼感 。
建議:最佳引用溫度為15-16度,建議醒酒后引用,可佐以烤鴨、燒豬、牛肉等。
百麗佳酒堡
CHATEAU BELLE-GARDE
Country of Origin 原產國: France 法國
Region 產區: Bordeaux 波爾多
Classification 級別: 波爾多法定產區 Bordeaux AOC
Producer 生產酒莊: 百麗佳酒莊 Ch. Belle Garde
Product Group 產品種類:Dry Red Wine 干紅葡萄酒
Vntage 年份: 2009年
Volume容量 : 750 ml
Alcohol Content(%vol)酒精度: 13%
Grapes 葡萄品種比例: Merlot 美樂 80% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 10%
Cabernet Franc 品麗珠 10%
此葡萄酒在法國波爾多百麗佳酒莊原莊灌瓶
Vinification Process 釀制過程:
嚴格遵守波爾多傳統的釀酒程序及在每個環節嚴格控制溫度。酒液儲存于橡木桶中的成熟過程長達12個月。
Agriculture Soil 酒莊和土壤特征:
本酒莊的葡萄園面積45 公頃,土壤為沙質礫石層、石灰質黏土。園中葡萄藤的平均年齡為30 年。
Tasting note 品嘗手記:
色澤呈明亮的石榴紅色;入鼻后,以草莓和櫻桃為代表的紅果香極為濃郁,同時有香料的辛香;入口后,飽滿、濃郁、單寧層次感極強,酒體豐滿,黑加侖香味中伴隨著愉快的橡木味,展現出濃厚的波爾
多特點;口中留香時間較長,有淡淡地薄荷清涼感 。單寧適中、口感十分舒適,回味悠長。 可較早飲用,但又具陳年潛質。
酒體柔和優美,柔順多果香,既適合陳年又宜年輕飲用 。
Food Paring 中餐食物搭配:
建議:最佳引用溫度為15-16度,建議醒酒后引用,可佐以烤鴨、燒豬、牛肉、鹵菜,紅燒類,辛香料類:醬爆肉,燒鴨、羊扒、烤乳鴿、黑椒牛柳、 扣肉等。