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	費朗酒堡 Chateau Ferrand 原　產　國：法國產　　　區：波美侯產區年　　　份：2001.2002.2003年葡萄品種：60%美樂, 40%品麗珠商品條形碼：3760188771365

費朗酒堡
Château Ferrand

原產國：法國
產區：波美侯法定產區AOC
級別：AOC
年份: 2001/2002/2003 年
土壤：隕石鐵質土壤與沙礫碎石
葡萄園面積：12公頃
葡萄樹齡：平均為25年
種植密度：5000棵每公頃
葡萄品種：60%美樂, 40%品麗珠
釀制方式：嚴格控制溫度
澄清方式：蛋白沉淀澄清
培養方式：橡木桶內儲藏18個月。
口感：色澤呈鮮艷的深石榴紅，香氣強烈、復雜，摩卡、可可香。高貴、優雅，單寧柔和絲滑，果香味及淡淡的薄荷醇。
建議:本品適宜保存10到15年，最佳引用溫度為15，16度，建議醒酒后引用，可佐以烤鴨、燒豬、牛肉等。

波美侯產區（Pomerol）位于法國波爾多產區東部，吉隆特河右岸，緊挨著圣艾美隆（Saint-Emilion）的這一塊小產區，僅僅700多公頃，卻在右岸中具有帝王般的地位，總體上看，葡萄酒的價格比周圍都高出一截，雖然大部分的酒莊都很小，產量也低，但許多有名的車庫酒莊也誕生于此。從波爾多左岸與右岸的區別說起,左岸與右岸不僅在風土、氣候等方面差別巨大，就連葡萄園的面積也各具特色——右岸的葡萄園比起左岸的就顯得精致很多。在左岸的梅多克產區，上百公頃的葡萄園并不少見，比如一級酒莊拉菲堡就有100多公頃。但右岸大多是傳統家族經營管理的酒莊，他們的城堡其實都是些農舍，面積極小。但也正因如此，他們的管理成本小，組織力強，個性十足。此法定產區擁有葡萄樹種植的輝煌歷史，可以追溯到羅馬時代。中世紀時，修道士們在通往孔波斯特拉朝圣之路上創建了一家濟貧院，開始發展葡萄樹種植。

19世紀末，這些面積很小的酒莊由于經營管理費用較高負擔不來，只好把葡萄賣給釀酒合作社，由他們來釀酒，否則，只有自己另辟蹊徑。因此，不少人選擇了地窖或者車庫作為釀酒場地。沒想到這些紅酒卻成為了市場上的新寵，業界因此稱這些酒莊為“車庫酒莊”。后來，“車庫酒莊”也演變為指葡萄園面積極小的酒莊。2004年隨著彼得梅爾的普羅旺斯系列隨筆大賣，車庫酒莊的酒更成為美國富豪們最為推崇的葡萄酒。

酒莊采用傳統的釀制工藝：全部采用手工采摘以保證采集到品質優良的原材料，在橡木桶內發酵，浸皮時間較長，在經過長時間的桶內陳化以后才上市。由于葡萄的品質優良，而且經過長時間的酵化，所以都能釀出較高品質的葡萄酒。

此區大部分的優質酒莊都種有70%-80%的美樂(Merlot)葡萄，另外有大約20%的品麗珠(Cabernet Franc)品種。

波美候產區(Pomerol)的葡萄酒豐腴而性感，酒香濃郁，單寧如絲絨般順滑，年輕時可享用，但也適合久藏，隨著時間推移越來越香,又能展現出細微的復雜和變化。

波美侯是個民主產區，這里沒有酒質的分級制度，真要分級也不容易辦到。這里缺乏長久的銷售記錄可供參考，而這里的酒莊都是家庭規模的事業，常常會隨著人事變遷而產生變異。此區沒有復雜的地質，充其量只是從“礫石地”變成“帶礫石的黏土地”，或是變成“有些礫石的黏土地”，或從“沙質的礫石地”轉變成“帶礫石的沙地”，而這些都真正反映在葡萄園的分界上。

這里的地質條件很特別。表層的沙質砂礫土覆蓋在混合了氧化鐵（也叫鐵渣）的粘土層上，這樣的土壤特征正是波美候葡萄酒獨特性的根源。強降雨后，粘土會迅速膨脹吸水，避免了過量的水腐蝕葡萄根，剩余的水則會匯成小溪流排走。夏天的時候，粘土能將逐漸積聚的水分配出去從而避免了葡萄樹干枯。